县民政局　吴贤林 毕旭灿

　　作为“常山三宝”之一的常山胡柚，是我县特有的地方柑橘品种，也是我国珍贵的柑橘种质资源，距今有600多年的栽种历史。据统计，目前常山胡柚种植面积10.5万亩，年产量12.1万吨，2019年，衢枳壳原药材4000余吨。全产业链年产值10亿元以上。

　　近年来，在县农业部门的精心指导和各级的共同努力下，常山胡柚品质逐步提升，主要表现为外形美观，黑点病有效防控90%以上，优质果率达到90%，其中特一级果达到60%以上，平均可溶性固形物（糖度）达11.5Brix以上，其中高的可达到14-15Brix，农残及重金属危害符合国家要求。

　　常山胡柚先后获得中国驰名商标、国家地理标志产品、农业部农产品地理标志保护产品，2018年，我县被列入全国柑橘产业30强县（市）之一。2017-2019年连续3届入选浙江省农产品区域公用品牌，2019年被评为中国果业最具影响力十强品牌。

　　一、存在的主要问题

　　虽然常山胡柚生产取得了较好的成效，并获得了可喜的知名度，但从目前的现状来看，已呈现了一些不可忽视的问题：

　　（一）规模化基地少，技术推广难度大。胡柚种植主体涉及全县14个乡镇（街道）的千家万户，其中70%以上集中在农户，规模化经营水平低，标准化推广普及率不高，施用化肥、农药不规范，栽培管理技术不到位，且老龄果树增多，出现树体抵抗力下降，果实营养不足，果实外观差异较大，精品果率不高。其中20%左右的胡柚由于农户外出务工等原因，已疏于管理。有的杂草丛生，有的已任其自生自灭，没人采摘。

　　（二）地域性差异大，口感品质参差不齐。胡柚栽培区域差异较大，如青石、东案等老片区及同弓、球川新发展区域，适合鲜食，口感风味足；一些山区等海拔较高地区，温差较大，果实口感偏苦，果皮偏厚，鲜食体验差，产量较低，年产量在6690吨左右，但该部分果实流入市场后，导致“常山胡柚口感参差不齐”，并在部分消费城市损害了常山胡柚的声誉。因该部分区域不适合栽培鲜食品种，没有及时做到更新改造，因地制宜、科学选种。

　　（三）深加工产品局限，技术研发投入不足。深加工产品主要集中在柚子茶、果脯、囊胞等项目，技术含量不足，市场竞争力较低，特别是柚子茶、果脯，全国加工企业已经突破100多家，出现低价竞市，供过于求，造成效益低下。

　　（四）分级销售不规范，品牌保护意识薄弱。经营主体对《地理标志产品常山胡柚》国家标准执行不严，在栽培技术、包装规范、销售标准等方面都存在执行力不够，特别是品牌销售过程中，出现以次充好行为，破坏了常山胡柚品牌形象。没有形成一套完整的品牌保护机制，对损坏品牌形象处罚措施不完善，大多数农户认为创品牌与己无关，品牌创建保护意识不强，对提高常山胡柚品牌形象和打造知名品牌缺乏主动性，品牌观念意识淡薄。

　　二、几点建议

　　（一）培育胡柚新品种，推广应用新技术。通过对现有的品种进行全果全株分析，依托种苗繁育中心，加强标准化管理，培育新品种苗木，推广富硒、大棚、控水、降酸、完熟、矮化、铺设反光膜栽培技术；加强使用胡柚专用肥、有机肥，提高苗木生产整体水平；加大对胡柚主体的培训、指导力度，推广适用技术，推进基地标准化管理，加大黑点病防控力度。推广种植良种、疏花疏果、三疏二改、适期科学采收、采后箱装储存运输技术，加大无损糖酸分选技术，分选面积要超过80%。

　　（二）增加技术投入，重视科研扶持。要从产业链最薄弱，次薄弱环节，涉及品质提升,种植技术、采后储藏、产品研发、加工生产等环节，做实做专，每年做出预算，安排资金用于2-3个科研项目，比如衢枳壳儿童抗呼吸道感染项目药物开发临床前研究，常山胡柚抗肺炎评价试验，这些研发项目都是从产业着手，公益性强，带动作用大，不但可以解决产品开发方向，还可促进产业健康持续发展。

　　（三）加大宣传力度，加强服务工作。各基层组织应加大对常山胡柚的宣传，让千家万户都能认识到作为“常山三宝”的常山胡柚具有良好的发展前景，对胡柚的发展要有信心，管理措施要到位。对外出务工不能管理的可采取承包经营，使每一株胡柚有人管、有人收，防止出现任其自生自灭的现象。同时要帮助柚农做好促销工作，发挥各专业合作社的作用，使广大散户的胡柚种得好，销得出，有效益。

　　(四)规范全产业链管理，做好溯源体系工作。规范化肥、农药、贮藏、加工、销售等管理，全面提高胡柚品质。并鼓励散户流转，实行统一规模管理，方便实施高新栽培技术，鼓励高树龄、病虫害严重果树，进行高接更新，淘汰失管果树，“三疏二改”、园貌美化、土壤肥力提升、护栏建设、土地开发来提高胡柚品质，提升优质果率，开展数字经济信息化管理智慧中心溯源体系，掌握胡柚生长全过程数据，做到质量有源可溯，品质优质稳定。

　　（五）设立奖项进行竞赛，调动柚农的积极性。每年胡柚开采后，以各乡镇（街道）为单位，开展胡柚质量竞赛，以果型、甜度等方面综合评选，并设立奖项，给予奖励，以此宣传调动广大柚农的积极性。在一定程度上推进常山胡柚的进一步发展。