编者按：3月29日，《衢州日报》3版刊发了文章《一切为了U ——常山胡柚全产业链发展纪实》，点赞常山聚焦农业主导产业，落实“一县一链”机制，做优做强全产业链”的做法。现予以全文转发，以飨读者。

　　3月28日至3月30日，全省山区海岛县“一县一链”产业发展现场推进会在常山召开，本次大会由浙江省农业农村厅（乡村振兴局）主办、常山县人民政府承办、衢州市农业农村局（乡村振兴局）协办。主题是“聚焦农业主导产业，落实‘一县一链’机制，做优做强全产业链”。

　　专注一业、潜心一品。在常山，胡柚是千年古城不可磨灭的印记，距今已有600年栽种历史，改革开放以来，“14任县委书记齐抓一只果”,将常山胡柚打造成为特优产业，小小果实先后荣获全国优质农产品金奖、国家地理标志、农产品地理标志保护等殊荣。尤其是近年来，常山县坚持系统思维、创新打法，以“双柚合璧·争创百亿”为目标，构建出全要素链、全产业链、全价值链的“鲜果精量、加工赋能、三产融合”新格局。目前，全县种植胡柚面积达到10.6万亩，相关从业人员近10万人，年产量12万吨,总产值突破35亿元,成为撬动产业兴旺，实现强村富民的有力支点。

　　老树新生 深耕细作种好果

　　上世纪八十年代，全身是宝的胡柚还长在深山无人识。当地农艺师意外发现这一珍奇野果后，被时任常山县委书记嗅到无限“生”机。于是，经过选种、改良、推广、栽培，常山胡柚从“养在深闺人未识”到渐渐名满天下，成为当地农业支柱产业。

　　多年来，常山全面推行胡柚种植“良种、良法、良机、良制”的管理模式，聚焦全程介入，通过品种优质化、基地标准化、管理数字化、服务社会化的方式，育好苗、建好园、种好果、卖好价，走出一条深耕细作种好果、做活特色产业大文章的奋进之路。

　　常山胡柚实现从百姓自行嫁接向科学繁育的升级。常山坚持以农业“双强”行动为牵引，建成160亩的胡柚数字化种苗繁育中心，围绕配方施肥、绿色防控等技术，持续开展良种选育工作，累积培育、推广01-7鲜食型、柚橙9号药用型新品种，良种覆盖率95%。这期间，常山县始终坚持国家级、省级行业标准，将胡柚基地的产前、产中、产后各大生产环节纳入标准化管理。目前，全县25个胡柚基地完成自动监控系统、水肥一体化、农业墒情监测等数字化、信息化设施设备的提升，全县规模化胡柚基地机械化应用率达到90%。同时建立冷链仓储等配套设施18万立方米，胡柚储存能力7万吨，拥有现代化无损伤糖度分级选果线1条，普通选果线92条。

　　常山胡柚实现从千家万户向“共富果园”的迭代。通过实施“两山合作社+公司+村集体+农户”的“共富果园”模式，常山将一批低、小、散果园统一经营管理，打造成为规模连片、标准管理、高产高效的精品基地。目前已累计建成“共富果园”30个，亩均增收2000元以上，实现村强民富企赢。

　　常山胡柚实现从传统种植向科技赋能的革新。反光膜、胡柚专用肥、无人机飞防、富硒叶酸栽培、绿色防控这些近年来才开始推广和使用的先进技术，频频亮相常山的大小果园，科技创新跑出高质量发展的“加速度”，当地优质果率已经提高到90%以上。青石镇飞碓村319亩的“共富果园”内，智能化、可视化、信息化的影子比比皆是，该果园已经实现“一区一码”“一树一码”信息溯源。2020年，常山列入省级胡柚科技示范园创建，2021年又列入全国农业科技现代化先行县，可谓硕果丰盈。

　　吃干榨尽 精益求精助转型

　　胡柚全身是宝，它富含黄酮类物质、柠檬苦素类、氨基酸类、维生素类、胡柚精油等活性成分，具有清肺润肺、清凉祛火等八大功效。

　　多年来，常山县大力推动胡柚从“销售口味”向“销售健康”转变，“普通水果”向“功能水果”转变，“销售鲜果”向“精深加工”转变，通过开辟新赛道、致力深加工、创出新特色的模式，聚焦全果利用，吃干榨尽，转型突破，走出一条集聚成链，以链强产的突围之路。

　　双柚合璧、主打快销品。近年来，常山县举全县之力，以“双柚合璧·争创百亿”为目标，持续发掘胡柚从鲜果到深加工的功能特性，先后培育出艾佳食品、柚香谷等15家精深加工企业，形成胡柚饮料类、食品类、保健类、美容日化类、药用类、芳香类、餐饮料理类、文创类等八大类U系列产品体系80余款产品，可谓是实现“从花到果、从皮到渣”的零废弃综合利用，玩转“七十二变”。其中，由浙江柚香谷投资管理股份有限公司开发出的双柚汁饮品，一经面世迅速占领快销品市场，2022年单品卖出1亿瓶，实现销售额4亿元，2023年1—2月已出货210万箱，为去年同期的4倍。该公司开发的柚子苏打水、柚子啤酒、净面啫喱、香氛等产品，同样成为新晋网红，热销全国100多个城市。而浙江艾佳果蔬开发有限公司旗下的果汁品牌“艾柚香”，入选浙江省十大药膳饮品，成为杭州亚运会供应饮料。胡庆余堂、江中制药研发的“胡柚膏”同样深受消费者喜爱。

　　深挖功效，推动入药典。胡柚的药用价值，在《本草纲目》中有所记载。近年来，常山县与华中农大、浙江中医大等院校建立合作关系，开展全基因组测序，深化降糖降脂、抗炎清肺药理研究，陆续开发小儿止咳糖浆、衢枳壳配方颗粒等产品，同时承担起省科技厅“尖兵”“领雁”项目“胡柚高值化加工”“胡柚药用资源综合利用关键技术研究与产业化示范”，致力于攻克胡柚降糖降脂、抗炎、抗氧化等药用基础性研究。

　　值得一提的是，在胡柚青果（衢枳壳）入选新“浙八味”基础上，常山县积极开启衢枳壳全产业链建设，打造GAP道地药园，实现年产量6000吨，产值2.8亿元，2023年入选省首批道地药材目录，常山成为目前全国最大的枳壳生产基地，加快推动胡柚青果（衢枳壳）入《中国药典》这一目标从蓝图变为现实。

　　同频共振 多方发力促相融

　　苟利于民，不必法古；苟周于事，不必循旧。新时代背景下，资源整合、创新融合是壮大产业、赋能振兴的“催化剂”，不断厚植发展沃土，筑牢开放根基。

　　多年来，常山县持续打破原有行业的界限和壁垒，以多维度、多元化的发展之姿， 通过与“文”共舞、与“旅”相融、与“商”同兴的模式，聚焦全面融合，文化浸润、旅游塑形、商贸赋能，走出一条产业相融、行业共生的和谐之路。

　　与“文”共舞，讲好胡柚故事。常山县深度挖掘胡柚文化，深入解码文化基因，促进胡柚向文创产业延伸。在常山，柚花、柚果、柚歌、柚词、柚舞、柚娃等文化代代相传，《胡柚花》《胡柚熟了》《柚灯舞》《柚女担山》等以胡柚为题材的文艺精品层出不穷。常山县拍摄的卡通动画电影《胡柚娃》，亮相戛纳电视节，荣获浙江省“五个一工程”优秀作品奖。相继推出的“赏花问柚”品鉴活动、“UU”音乐节、“胡柚文化宴”、浙江卫视美食探秘真人秀《“食”万八千里》《伊路向东》纪录片等文创产品，一次次引爆全网，为美丽经济注入一池春水。

　　与“旅”相融，彰显城市特质。常山县着眼产城融合，将胡柚元素融入城市空间，打造胡柚大道、胡柚广场、胡柚口袋公园，让胡柚概念印入城市、乡村的角角落落；结合农村人居环境整治，引导农户发展胡柚庭院经济，有胡柚种植意愿的低收入农户可以免费申请一棵实生苗，资产确权到户，当年栽种、次年投产，所得收益全部给到农户，目前全县已有超1200家农户达成意向；建成常山“三宝”文化展示中心、胡柚祖宗树公园、艾佳休闲观光基地等一批集农业观光、研学旅游、休闲康养于一体的农文旅融合新业态，2022年吸引游客超50万人次，香柚产业融合发展示范园被列入国家AAA级旅游景区。

　　与“商”同兴，培育消费新宠。常山县创新销售模式，建立村播基地，培育网红、发力云端；布点“乡村物流U驿站”，打通流通“最后一公里”，胡柚鲜果销售快递量从2021年的72万单激增至2022年的185万单，由“一份常礼”区域公用品牌培育出的“柚见80+”鲜果高端品牌，更是卖出8元/公斤的高价，成为高端市场上的新宠儿；与此同时，迎合食辣消费潮流，常山县持续放大胡柚性凉微苦特点，推动胡柚饮品进驻鲜辣餐饮门店，打造“鲜辣伴侣”，引领“微苦味、世界风”新风尚。

　　一切成果的背后，离不开强有力的政策支持。近5年来，常山县持续出台《常山胡柚产业高质量发展三年（2020—2022年）行动方案》《常山县“两柚一茶”高质量发展（2021—2025）行动方案》等相应政策，尤其是2022年，与省农业农村厅、省发展与改革委员会联合制定《关于支持常山县跨越式高质量发展的若干举措——培育做强“两柚一茶”产业》的“一县一策”，政府来搭台，胡柚唱“大戏”，常山县正以昂扬姿态、奋发状态，进一步提升品质、唱响品牌、做强龙头、贯通渠道，让小小致富果奔跑在强村富民、实干兴业的新赛道，在加快建设“浙西第一门户”的田畴沃野绽放芳华。