本报讯（记者 黄国豪 见习记者 郑召隆）初夏的新昌乡达塘村，田间地头已是满眼葱绿。眼下，又到了一年一度达塘露天茭白上市的季节。这几天，茭农们正忙着采收露天茭白，抓紧将这一时鲜美味送到市民的餐桌上。

　　达塘村是茭白种植大村，180余亩的水田里，中茭、冬茭、浙茭八号等不同品种的茭白郁郁葱葱，长势喜人。村民穿梭在茭白田间，忙着将成熟的茭白收割、削皮、装框、打包……“我们一天最多能采收1至2万斤，批发商自己叫车过来，再拉到各地去销售。”看着眼前翠绿的茭白林，达塘村党支部副书记黄云国的喜悦之情溢于言表。

　　茭白种植不仅推动了当地特色产业的发展，还带动了当地村民就业，既丰富了村民的“菜篮子”，又充实了村民的“钱袋子”。每到茭白收获的季节，不仅本村村民可以在家门口赚钱，邻村村民也能得到不少就业岗位。“这些天每天有近20位村民过来收割、打包茭白，最多的时候需要请七八十位村民过来帮忙，每人每天工资130元左右，平均每月能增收3000元呢。”黄云国说。

　　茭白素有“水中人参”的美誉，含有丰富的纤维素，可增进胃肠蠕动，增进食欲，并可降低血脂。黄云国告诉记者，下一步，达塘村还将继续深耕茭白深加工产业，开发茭白薯片、茭白酱等新产品，挖掘新销售模式，让一方茭白，“茭”出一张满意答卷。