郑忠信

　　端午乃双五，是阴历中的传统节日，有别于阳历中的节气。也正是因为双历的阴差阳错，端午大都游离在小满和夏至之间，此时正值夏收夏种夏管的三夏时节，忙得不可开交。今年巧遇闰二月，端午便一路狂彪至夏至节气之后，貌似避开了双抢的高峰，可以过个相对清闲的端午节。但不论怎样的游离与狂彪，不论如何忙乱与清闲，曾经的端午节仍历历在目。

　　裹肉粽，烙烧饼，蒸馒头，剥蒜瓣，插艾草，绑端午线，既有好玩的又有好吃的。酒是端午的甜，最令人难以忘怀的是吃甜酒酿。半大的瓷碗，微白的酒液，欲沉还浮酒糟，浓而不腻的醇香，几近沦陷的瓢羹，千万别着急动手，先让口水流一会儿。

　　曾经年少，谁人不慕甜滋味？无奈春节的压岁钱还是嫌两分钱三颗的糖果太贵，夏天的青枣从来留不到转色成熟的时候，秋野的桔子贼酸柿子超涩，冬日的糖锤和油茶花蜜一样可遇而不可求，惟有端午的甜酒酿总是如约而至，鲜甜无比。

　　端午节那天，全家围桌而坐。桌子正中是一道白里透红的蒜瓣猪肉，外围则是腌菜炒黄瓜和盐渍空心菜梗。水嫩的空菜叶和苋菜各自清炒。四素一荤，众星拱月。这些只是个铺垫，压轴的是母亲拎着盛甜酒酿的钵头一手拿着汤匙挨个往碗里分装。来来回回好几趟，不论长幼，一律均分。刹那酒香四溢，口水直咽。那时候的时间过得很慢，好不容易等到了母亲分装完毕，就迫不及待地凑向碗边，深吸一口气，正欲狼吞虎咽，忽觉有点失态，便佯装淡定，轻舀半勺，徐徐送入嘴中，闭而不语，频频点头。

　　韶华不为少年留，自从哥哥到外地上高中后，一家人围桌而坐、和和美美过端午的时光便嘎然而止，但端午节的甜酒酿从未中断。父母自是轻车熟路，把糯米淘净、蒸熟，放至带有余温，拌入研碎的曲药中，中间掏一个可爱的酒窝，外蒙一块透气的纱布。头天中午入钵，次日中午就可开怀畅饮，是名副其实的速成版家酿美酒。每逢端午，父亲就会提着一个竹篮，将甜酒和美食准时送到校园。

　　三年后我也上了高中，父亲仍乐此不疲，直到哥俩到更远的外地上大学才作罢。工作后，我们尽量抽时间回家过端午节，只是难以踩上节点，不是节至人未齐，就是人齐节已过。其实，小区的楼下平日也能听到甜酒酿的叫卖声。偶尔也会解个馋，但总觉得不够地道。没有心心念念的那味。莫名，端午节的甜酒酿竟成了一抹挥之不去的乡愁。幸运的是，国家早将端午节纳入法定节假日，放假带调休起码有三天，不长不短，足慰乡愁。

　　而今，做儿的鬓也已斑白，年届八旬的父亲依然满腔热情地做着端午节的甜酒酿。过节前，父母都会打一道电话，了解回家过节的大致人员，酌情增减酒酿的份量，尽量让大家吃个痛快又不浪费。每每接到父母端午节请假报备的征询电话，我自是沉思良久，感慨万千。

　　古之把酒者，或话桑麻，或问青天，或祝东风。酒是端午甜，余亦把酒恭祝千家万户的父母亲们端午安康。