记者 葛锦熙

　　11月1日，晴好的天气中进入熟果期的胡柚金灿灿的挂满了枝头，常山县白石镇白石村柚农应金福正忙着打理自家的胡柚林。

　　“过几日就要开始采摘了，个头大的能卖到每公斤五六元，根本不愁销。”应金福说，家里种植了50亩胡柚树，每年收获胡柚15万余公斤，这几年一年比一年好卖，种胡柚也更有劲头了。

　　应金福的劲头，来自近年来常山县以工业化的理念抓农业，通过不断延伸产业链、价值链，努力“吃干榨净”一只果。如今，常山全县种植胡柚10万余亩，有10多万名像应金福这样的农民参与胡柚的种植、生产、销售。去年，全县以胡柚为核心的“双柚”产业总产值突破40亿元，带动农民增收10亿元以上。这只常山百年老果，已成为当地百姓增收致富的“金果”。

　　延链：从1到8的裂变效应

　　“胡柚与香柚激情碰撞，成就了双柚汁网红名品，市场一直供不应求。”浙江柚香谷投资管理股份有限公司（以下简称“柚香谷公司”）宣传主管徐利华相告，在政府的帮助下，年产值45亿元的智能灌装项目落户常山县经济技术开发区新都片区，投产后，日产将达30万箱，能有效解决公司的产能瓶颈，为公司在2025年实现50亿元产值、2027年实现百亿元产值提前布局。

　　柚香谷公司14年的发展史，浓缩了常山胡柚产业链逐步延伸的艰难历程。走进柚香谷公司产品展示厅，饮品、香氛、面膜、洗手液等30余款产品一字排开。从最初的“鲜果独大”到柚子茶、果脯等产品同质化竞争，再到如今果汁畅销，柚香谷公司以深加工为抓手，一路探索着产业链延伸新路。如今常山胡柚已开发出“饮、食、健、美、药、香、料、茶”八大类80余款产品，涌现了近20家精深加工企业，果品深加工占比已达45%，带动鲜果收购价增长70%。

　　产业链延伸带来的牵引效应在逐步放大。在天马街道天安村，满山满坡的香柚林一眼望不到边。这是柚香谷公司与6个乡镇（街道）26个村合作共建的香柚“共富工坊”，目前种植面积已达1.2万余亩。“共富工坊”不仅带动村集体增收，还有150余名村民长年在此务工，加上季节性用工，每年发放劳务工资达2000余万元。

　　“从1到8的裂变效应把一只果‘吃干榨净’。”县农业农村局副局长杨兴良说，“仅小青果一项就可带动农户每亩增收近1100元，‘无中生有’催生了一个超2亿元的产业。”

　　胡柚每年落花坐果后都会产生部分自然落果、残次果，这些以前弃而不用的小青果，如今成为了炮制中药材“衢枳壳”的原料药。政府及时制定标准、推广良种，引导农户规范化生产，稳定的品质让“衢枳壳”先后被列入《浙江省中药炮制规范》、新“浙八味”“衢六味”和省首批道地药材目录。

　　同时，我县积极探索推动双柚产业一二三产深度融合。位于白石镇的柚香谷万亩高标准基地内，2500多亩的香柚树长势正旺。在一、二产发展的基础上，当地依托香柚基地，以“双柚”为主题，进一步打造集生态种植、康养理疗、户外休闲等为一体的旅游度假景区。今年1月，该景区被评为国家AAA级景区。

　　强链：从传统到现代的科技支撑

　　在同弓乡金川源村的常山胡柚种苗繁育中心，6个巨大的胡柚智能化育苗大棚依次排开，7万株胡柚种苗茁壮成长。

　　种苗繁育中心工作人员介绍，传统的育苗方式是“靠天吃饭”，而在育苗中心里，200多套与光照、空气、土壤等相关的各类传感器，实时监控各项指标，为选苗、育苗提供技术支撑。“我们以成本价将优质种苗供应给全县种植户。截至目前，已累计培育优质种苗120万株，全县良种覆盖率达95%。”

　　同样运用智能化手段科学管理的还有位于青石镇飞碓村的共富果园。在该村乡村振兴综合体里，一面巨大的屏幕正通过传感器、小气象站、土壤监测等远程监控设备，实时掌控共富果园里胡柚生长的相关数据。

　　飞碓村有胡柚1421亩，但基本是散户种植。2021年，常山“两山合作社”通过集中收储农户胡柚林，打造规模连片、智能管控、绿色高产的精品胡柚种植基地。目前，像飞碓村这样的共富果园全县已有8个，种植面积3000亩。在这种模式的示范带动下，反光膜、胡柚专用肥、无人机飞防、富硒叶酸栽培、绿色防控等先进种植技术已在全县推广。

　　这些变化源自政府对技术、人才等关键环节的高度重视，推动胡柚产业从传统低效农业向现代高效农业转型和产业链培大育强。

　　2022年，常山县政府联合浙江大学成立浙大-常山现代农业发展研究中心，并组建4支科技创新与示范推广团队。中心主任吴迪介绍，每个团队分别负责一个研究方向，攻关良种选育、采后贮运、自动化运输、资源增值加工、全果药用价值利用等诸多价值链环节的技术。

　　“我县农业特色产业发展中心共有10位工作人员，其中高级农艺师就有5位。”杨兴良说，在全县每个乡镇还配有专门的农技人员，以打通科技成果转化运用的“最后一公里”。

　　金字塔型的人才队伍和完整的创新驱动体系，让常山的胡柚产业在延链的同时进一步做好强链文章。

　　固链：从被动到主动的顶层设计

　　每年三四月份，是胡柚口感最好的时候，也是常山县农业服务中心3万立方米冷库最忙碌的时候，工人们将一箱箱胡柚搬运出库并装车发往全国各地。

　　常山县农投集团投资发展部经理江君君告诉记者，该冷库由县农投集团投资建设，专门提供仓储服务，解决众多中小经营主体“想干干不了、干了不划算”的难题。胡柚旺销，对检测的需求也在不断增加，集团还配套建设了农产品检测检验中心，实现了从出库到外销的无缝衔接。

　　为确保胡柚产业链稳固，常山县提出“一把手工程”顶格推进，通过成立县级工作领导小组，搭建核心政策体系，并将成效纳入各单位的年终考核。

　　2022年11月，招贤镇五里村的快递下村“U驿站”投入使用，村民们收寄快递不需要再赶往集镇。这是县交通运输局为方便农户线上销售胡柚等农产品，通过政府购买服务的方式，打通乡村快递“最后一公里”堵点的一项重要举措。截至目前，全县已有170处“U驿站”投入运行，胡柚鲜果销售快递量同比翻了两番。

　　资金是支撑产业成长、确保产业链稳固的关键要素之一。我县通过统筹财政资金、创新金融服务、吸引社会资本等方式，整合资本要素，为产业固链提供支持。

　　针对胡柚经营主体融资贷款难问题，常山县“两山合作社”运用承诺收购、转让返租等方式，为难确权、难抵押的主体增信，推出“生态贷”“胡柚贷”“邮柚贷”“低温气象指数保险”等金融产品。据了解，我县今年预计实现“胡柚贷”“邮柚贷”信贷支持0.3亿元，产业基金授信3亿元以上。

　　2021年，柚香谷公司面临资金缺口，常山“两山合作社”以2500万元收购了该公司30万株香柚树后，又返租给企业经营，为企业发展注入了资金“活水”。企业随即购置了一批新设备扩大产能。当年，该公司实现销售额同比增长4倍以上，2022年销售额突破4亿元。

　　胡柚又称金柚，在常山已有600多年种植历史。这只百年胡柚如今已成了金灿灿的常山“城市封面”，“一切为了U”的城市品牌更是家喻户晓。金柚正成为常山人的致富“金果”。

　　图片来源 通讯员 李志强