本报讯（记者 江琪）近日，2023年衢州市“土特产”擂台赛评选出精品柑橘、金牌山茶油、道地中药材、精品食用菌、乡村十大小吃等比赛的获奖产品，其中我县相关企业、农场、合作社选送的常山胡柚、山茶油、衢枳壳、猴头菇、常山索面（贡面）等产品共获得6个金奖、7个银奖、7个铜奖的好成绩。

　　常山胡柚是我县特有的地方柑橘品种，距今已有600多年的栽种历史。目前，全县胡柚种植面积10.6万亩，全产业链总产值达10亿元以上。如今，除了胡柚外，我县内红美人、甜橘柚等品种产品也深受大众欢迎。

　　我县是浙江省油茶重点产区，享有“中国油茶之乡”、“浙西绿色油库”之称。全县油茶种植总面积28万亩，常年油茶籽产量7500余吨，种植总面积和产量均居全省首位。近年来，我县以精深加工为着力点，打造油茶全产业链，促进油茶产业升级。

　　衢枳壳是常山胡柚干燥未成熟的果实，作为一种常用的道地中药材，具有理气宽中、行滞消胀功效，主要用于胸肋气滞、胀满疼痛、食积不化、痰饮内停等症。现代药理研究表明，衢枳壳还具有护肝、抗菌、抗氧化、降血糖、降血脂等药理作用。

　　猴头菇是一种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。此外，猴头菇还有着健脾胃、益气安神的功效，能缓解消化不良、神经衰弱、身体虚弱、胃溃疡等症状。我县是“中国食用菌之乡”，青山绿水造就了一个十分适宜食用菌生长的“天然培养区”。猴头菇更是食用菌中的“一宝”，它不仅是常山食用菌的主打拳头产品，也是国家农产品地理标志保护产品。

　　常山贡面又称索面、长寿面，相传宋朝太祖皇帝赵匡胤喜食此面令地方政府年年进贡。贡面又叫“两头黑”，意为起早贪黑，三个字也道尽了贡面制作的艰辛。从头天晚上太阳落山到第二天中午，做面师傅要经过揉粉、开条、打条、上筷、上架、拉面、晒面、盘面等10多道工序，才能将贡面做得白如银、细如丝。