本报讯（记者 葛锦熙 通讯员 罗敏 王新华）“今年订单多，生产安排都来不及，现在生产线都是24小时不停生产。”2月26日，浙江艾佳食品有限公司（以下简称“艾佳食品”）总经理黄琼既兴奋又着急地说，为了按时交付订单，公司在正月初五就正式复工复产，仅2月份，销售额就达到2500余万元。

　　1999年，“艾佳食品”成立，依托常山胡柚原产地资源，建成了年产3万吨的胡柚速冻生产线。2019年，常山胡柚鲜果出现滞销。为此，2020年，在“艾佳食品”的研发团队与浙江大学的通力合作下，NFC胡柚复合果汁正式推出且受到消费者的热烈欢迎，销往全国各地，还获得2022年浙江农业博览会金奖，成为浙江省十大药膳之一。此后，公司抢抓机遇，狠抓产品研发、技术攻关，致力于提升果蔬产业附加值，不断增强企业核心竞争力，现已发展成为以果汁果酱、速冻果蔬制品为主的国家级重点农业龙头企业。

　　穿上鞋套、防护服，戴上头罩、口罩，手再经过6次冲洗，记者来到生产车间。只见，身着白色工作服的工人们有条不紊地忙碌着。在包装车间的三条包装线上，工人们熟练地挑拣着冷冻西兰花，经过装袋、称重、封口、检测等多道程序后，准备发货。

　　“这是一家全球大型餐饮集团的订单，因为马上要到交货期了，所以我们正加班加点赶工，我们一天要加工生产37吨左右的冷冻西兰花。”黄琼说，虽然在赶货，但“艾佳食品”对于产品质量的要求一点不松懈。“我们公司的品控负责人有很高的权限，100万元以下的产品产生报废或不合格，可以不需要报批。”

　　在“艾佳食品”，品控部门有着一票否决权，一旦经过品控部门评估，认为风味有影响或者产品不合格的，任何人都不可以放行。

　　也正是因为“艾佳食品”对产品品质把关严苛，才被这家全球大型餐饮集团相中，成为长期供应商。

　　去年12月，“艾佳食品”加工生产的金枕榴莲被东方甄选看中，其试水的12.5万单榴莲不一会儿便销售一空，成为东方甄选供应冷冻榴莲的唯一供应商。今年1月至2月，“艾佳食品”接到了20万单冷冻榴莲订单，三期的订单量也达到15万单。“我们的冷冻榴莲在东方甄选很畅销，就是来不及生产。”黄琼告诉记者，这款产品，在抖音商城同类品排行榜霸榜前三，用户点评高达9.8分。

　　在采访中，黄琼又收到一家大型餐饮公司的订单，但被婉拒了。“这几天，每天都会收到订单，但因生产不过来，有些就被我拒绝了。”黄琼说，他们正在想办法扩大生产规模，3月份将购进一台新的卷膜机，生产效率将提高3倍。

　　凭借多年来坚持品质、创新和服务，“艾佳食品”迎来了发展“加速期”。目前，该公司已拥有多条符合国际标准的速冻生产线、榨汁生产线及数字化分选生产线和6.8万立方米的冷库。2023年，该公司还成为杭州第19届亚运会和第4届亚残运会的供应商。

　　“2024年，公司的销售目标为2023年的1.5倍。而作为常山企业，公司也将与东方甄选等大型集团开展深度合作，大力推广常山胡柚、NFC胡柚汁等产品，将常山‘U’系列产品做大做强。”黄琼说。