当种田遇上文艺

---

　　周华诚

　　编者按：

　　水稻、网络、文化，这三者有联系吗？生长于常山、现在杭州发展的青年作家周华诚带着对土地与家乡的挚爱，在网上发起一个“众筹”项目“父亲的水稻田”，借助微信公众账号等新媒体平台，让一批城里人参与进这个项目，稻田面积不大，却获得了强烈的反响。周华诚用最朴素的方法挽留最后的农耕，又用新媒体销售的方式，实现从“种水稻”到“卖文化”的跨越。这是一次农业转型的有益探索，从中我们是否可以得到一些启发？
　　一开始我跟父亲说，想在2014年种一小片田，跟城里人分享大米的时候，父亲惊讶极了。
　　当我说到一斤大米卖30元的价格时，他嘴巴都张大了。他觉得这是不可能的事。当然后来他相信了。在这个国庆节，我和家人一起，把刚收获的一千斤大米细细打包、装箱，然后快递送到全国各地朋友的手中。
　　收件小哥也是怎么都不信。他说你们家的田，是不是含有特别的微量元素，要不然怎么会有人买？
　　其实，“父亲的水稻田”这个项目，不仅是我个人一项村庄纪录行动，更可以视作一个小小的村庄试验项目，从去年冬天开始到这个国庆节，这一季水稻从种到收，基本得以圆满完结。它留给我的思考还有很多。

　　为什么下田

　　2013年冬天，我在网上发起一个“众筹”项目叫“父亲的水稻田”，就是想在家乡和父亲一起，用最朴素的耕种办法，种上一小片田。
　　为什么会冒出这个想法？我发现在我的家乡，很多农民都不愿种田了，因为种田收入太低。大家都进城去打工，赚了钱，宁愿去买米吃。很多田地也就抛荒，或是流转出去。我在城市生活，知道城市人其实很想吃到真正“纯净”的食物，但是这个愿望很难实现。
　　那时，“众筹”这种互联网新鲜事物刚刚兴起。简单说，“众筹”就是你想做一件什么事，把它说出来，看有多少人会被你打动，并且来支持你。如果支持你的人达到一定数量，你就可以去做。
　　我想借这件事，挽留、传播农村在我看来即将消逝的传统农耕文化。
　　这些年，物价飞涨，农民的收入却不见涨。我的父亲，还有许许多多跟我父亲一样的农民，如果还守着自己的稻田卖着大米，就会连生存都有困难。
　　我回到老家，发现村庄里的青壮年劳力，都进城打工去了。留守在村里的，只有老人和小孩。村庄成了空心村。村庄里的少年，优秀一点的，考上了大学，成了城市人，再也不回来了；不那么优秀的，没考上好大学的，进城打工去了。打工几十年，老了回来，他们已经不会种田了。
　　不信你去问问，村里还有谁会种田啊！
　　农村已经没有“农民”了！跟我一样的70后、80后以及更小的90后、00后，你问问，还有谁会种田。
　　甚至，我回老家才知道，我们一千多人口的村庄，现在只有两头耕牛了！曾经耕田的老农，老的老了，去世的去世了，牛呢，卖了，杀了。
　　是啊，田园将芜，我们的水稻田就快要消失了！
　　所以，我把“父亲的水稻田”的大米价格，定在30元一斤。当然，30元除了一斤大米的回报，还有一些别的“附加值”———比如，通过网络分享稻田全程种植纪录，一起见证从一粒种子到一捧大米的过程；分享水稻和农具的相关知识；还有一张父亲亲笔签名的“我们的水稻田”明信片。对于预订10斤以上的支持者，还可以带着孩子一起，来到水稻田感受插秧、收割（费用自理），20斤以上则还能分享粮食烧酒。
　　“父亲的水稻田”这个种田项目上线两个月，限量一千斤的大米就被大家订完了。那些支持者来自全国各地，而且绝大部分都是我根本不认识的。

　　水稻的时光，以及劳作的事

　　今年大年初一我都没歇着，去村里找耕田佬聊天。在我的记忆中，耕田佬穿着蓑衣、赶着牛、扛着犁，走在烟雨蒙蒙的田间小道上，那是最江南、最唐诗的画面。我们村曾经有三四十头耕牛。
　　但是很遗憾，我去寻访的时候，只有两家人还有耕田犁具。一户把五六头牛都卖掉了。另一户还养着一头牛。
　　这样的寻访，是我的兴趣所在，也是这个项目的题中应有之义。因为在整个种植过程中，我要尽可能全面地用文字和图片纪录下来，同时，还要把这些文图与大家分享。这个分享的过程本身，也是传播农耕文化的过程。
　　为此我还建立了一个微信公众号（izhouhuacheng），每次纪录的文图我都及时在这个公众平台上给大家推送。从耕田、备种、催芽、播种，到插秧、灌溉、除草、抽穗、扬花，再到成熟、收割，我只要有时间，就会从杭州回到老家，在田间观察与纪录。正是这个过程的透明及与支持者的良好互动，使得稻田的状况随时都可以被大家看到。
　　有一次，老天连续大雨，把我们插秧不久的稻田全淹了，大家和我一样忧心忡忡，有的就在微信上询问我会不会有影响；等到三四天后雨停，大水退去，看到水稻没有被淹死之后，大家才放下心来。
　　这期间，我还组织了两次小规模的体验活动，一是插秧，二是割稻，参与者有杭州、衢州的，也有本地的，大人带着小孩，欢欢乐乐地下到田间干农活。很多城里的孩子得以有机会与土地接触，感受劳作的辛苦，也会对粮食的种植过程有直接而深刻的感受。
　　7月下旬，中央电视台财经频道的记者专程来到我的家乡，对“父亲的水稻田”整整采访和拍摄了两天。这一片水稻面积不大，“待遇”却挺高，小山村第一次被中央媒体关注。节目后来在央视播出，我的父亲以及几位一起到田间干活的朋友，也在央视露了一个小脸，大家都很开心。
　　央视之所以关注这一小片稻田，是因为它的“众筹”性质。确实，“父亲的水稻田”在国内农业“众筹”领域可以说是一个很有代表的项目，很多媒体对农业“众筹”的报道，都把它作为一个非常典型的案例进行剖析。

　　未来，怎么把农业变成文化

　　上个月，有一个在安徽芜湖承包500亩稻田的农业大户，通过微信找到我，希望我能为他的农业园区做一番策划，或是与我一起合作，为他的农业项目建立品牌。他说自己备受困扰，因为他的大米只能卖低价，更可叹的是，去年大批量的大米，发往上海和江苏销售，到今年10月还在催货款，还没有结到款子。这样的农业生产，怎不让经营者伤透脑筋？农业又怎么走向良性循环？
　　还有一位温岭的葡萄种植大户联系到我，希望我可以用“互联网思维”来帮他们一起卖葡萄。
　　“互联网思维”，其实就是一个观念问题。在“父亲的水稻田”项目进行过程中及完成之后，我一直在思考，农产品的生产与销售是不是能有更多的可能性？如果农产品能够探索出一条“精品化”之路，我们的农民是不是可以更多地回归农村，回归土地？
　　首先是观念问题。
　　有人说，你的稻米卖30元一斤，太贵了！这个不可复制！真的是这样吗？
　　我知道，对于优质食品的需求，未来一定会更大。城市人不是买不起好的农产品，而是买不到好的农产品；　即使是好的农产品，也很难有说服力，让大家相信你就是真正的好产品。
　　如果解决了这个问题，很多事情就能迎刃而解。现在，优质农产品不是太多，而是太少了；不是卖不起价格，而是到不了最需要它的客户手中。常山不乏好的东西。例如胡柚，这样的好果子，为什么做到今天，却依然价格低贱，还是一辆大货车在马路边上卖呢，还是一个网袋十来斤只能卖四五块钱呢？
　　我们是不是可以换个思路，把小部分的胡柚品质真正提高起来。有了好的品质，才能卖出好的价格，也才能走出低价恶性竞争的怪圈循环。
　　其次是要把好东西卖好。
　　这一点，我非常佩服台湾人。他们非常善于把生意做成文化。即便是一小包茶叶，一小瓶米酒，一小盏蜂蜜，一小袋咖啡，他们能把它卖得那么精致，那么文艺，而且那么美好。农产品不仅仅是一份简单的农产品，在这份农产品背后，是土地，是文化，是情感。只有把农产品背后的“故事”讲好，才能卖出体现它价值的价格来。
　　这两年，CSA（社区支持农业）模式愈见热闹，让农产品生产者与客户直接连接起来，客户直接参与到生产过程中，甚至共同承担种植的风险。常山山好水好，生态优越，与衢州、金华、杭州甚至上海等城市交通也相当便利，CSA模式是一个值得探索的农业路径，使常山的田头，与城市人的餐桌之间，架起透明、清晰、互动、共情的桥梁，那么，这样的农业将焕发巨大的活力。
　　这几天，仍有各地素不相识的朋友通过网络或微博询问我，还有没有“父亲的水稻田”大米可以出售，我说，很遗憾，没有了，今年限量只有这么多。这也让我想到，未来，是不是可以集结三户、五户甚至更多农户，我们一起这样来种田？———这倒并非不可想像。