雁洋镇：“国际慢城”青睐客家文化
记者方均良通讯员郑鑫
2014年6月19日，广东省梅州市梅县区雁洋镇正式加入意大利“国际慢城”联盟，成为我国继江苏省南京市高淳区桠溪镇之后的又一个“国际慢城”。富有浓厚广东客家文化底蕴的雁洋镇联姻具有洋派色彩的“国际慢城”，这两个名词对有些人来说，似乎有些陌生。那么，这个雁洋小镇是如何获得“国际慢城”联盟的青睐，又具有怎样的“慢”魅力呢？让我们来揭开这一神秘的面纱———
解密“慢城”：
一种后现代的城市形态
“国际慢城”的概念起源于1986年的意大利罗马慢餐运动。当年，以激进而著名的意大利记者Carlo Petrini在罗马城的Piazza di Spagna(西班牙广场) 漫步，这时，从旁边的快餐店麦当劳里传出的薯条味让他倍感厌恶。于是，Carlo决定发起一个名叫慢餐的运动。这一运动倡导的理念是，呼唤对健康、营养的本土种植、本地烹调的食物的回归，呼吁人们“即使在最繁忙的时候，也不要忘记享受家乡美食”。
“雁洋正是一个惹人牵动乡愁情愫的典型的美丽山区镇，‘八山一水一分田’，山水秀美、生态优美，森林覆盖率高达78.1%，是名副其实的天然大氧吧，还是中国客家文化生态保护实验区。”前来接待的梅县区宣传系统党办主任廖惠英如数家珍地介绍。采访团成员在东道主陪同下，参观考察了雁鸣湖、长教村、桥溪古韵、雁南飞、大坪村以及叶剑英纪念园等地，美丽雁洋给考察团留下深刻的印象。来到这里，不论山环水绕的国家5A级景区的生态、如诗如画的古村落，还是宛如天籁的山歌、古朴典雅的汉乐，乃至绿色健康的美食，无不让游客留连忘返。所到之处，能够听到很多游客感慨：“休闲到梅州，健康又享受！”
据梅州市文化旅游特色区管委会副主任谢小康介绍，所倡导的慢并不是慢本身，而是说可持续的发展、更有效率的工作，以及更有诗意的生活。
根据“国际慢城”联盟的规定，申请加盟的城镇、村庄或社区必须人口在5万以下，追求绿色生活方式，具体规定多达54项。如人们以时速20公里的速度驾驶汽车并决不鸣笛，支持传统手工方法作业，不设快餐区和大型超市等。对照这些指标，雁洋镇在前期美丽乡村建设的良好基础上，在梅州市文化旅游特色区管委会的统筹指导下，各项创建工作有序推进。如今，在雁洋镇，有更多的空间供人们散步，有更多的绿地供人们休闲娱乐。政府还拿出资金补贴那些生产和销售地方美食的农庄、特色餐馆和商店等。
客家文化，
旅游业发展的翅膀
分布在广东、福建、江西、广西等地的客家文化，在雁洋镇得到典型体现。这种文化，是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和，包括语言、戏剧、音乐、舞蹈、工艺、民俗、建筑、饮食等方面。“客家文化既继承了古代正统汉族文化，又融合了南方土著文化，加上我们祖辈长期居住在丘陵地带，受环境的影响，形成了具有鲜明特色的地域文化。”在长教村，须发皆白的村老叶奎宁不无自豪地说，来这儿旅游观光的许多外国人称赞，客家文化是古汉文化的“活化石”，客家人是“丘陵上的民族”。
“让心做主，让梦飞翔；慢赏雁洋，随意无疆。”漫步在雁洋镇，这里有优美的生态环境、深厚的人文底蕴、坚实的产业基础、完善的基础设施和众多的文化旅游项目。可以欣赏到原生态的客家乡村美景，品尝到绿色健康的客家美食，领略到传统经典的儒韵道冈的客家文化，接触到热情好客的客家人———这就是雁洋风韵中的“香、甜、美、好”。
雁洋镇还是开国元勋叶剑英元帅的故乡，是梅县区创建广东文化旅游特色区的重要版块。近年来，经过梅州市委市政府的努力，雁洋镇的文化旅游产业得到了快速发展。叶帅故园全年游客量在200万人次左右，呈现“井喷”态势，高峰期单月游客接待量屡破记录。“为更好地将这些生态资源、人文资源变为生态产品、旅游产品，实现静态资源动态化、生态资源产业化，梅州市结合雁洋镇创建‘国际慢城’的工作，开始积极探索山区科学发展之路，创造性地提出建设广东文化旅游特色区，打造全国生态文明示范区，让文化旅游产业真正成为幸福市民、快乐游客、致富农民的生态适宜型产业。”谢小康介绍。
如今，雁洋当地的中国客家博物馆、富力切尔西足球学校、桥溪古韵等一批重点项目陆续向游客开放； 中国收藏文化示范基地、客家文化养生度假村等投资5亿元以上的项目正加快推进。目前，雁洋镇在乡贤能人的大力支持下，建成了以茶文化为主题的雁南飞景区、以养生文化为主题的雁鸣湖度假村、以禅文化为主题的灵光寺等，种植了1.4万公顷常绿阔叶林、竹林、灌木丛，空气质量优良率和水质达标率均达100%，空气离子浓度更是常年保持在每立方厘米96800个以上，这个小镇每年都吸引着超过百万名的游客前来游玩。
荣膺“国际慢城”，水到渠成
2013年4月，梅州市党政考察团到江苏省南京市高淳区桠溪小镇参观学习，了解到“国际慢城”概念，认为“国际慢城”联盟倡导“让生活节奏慢下来”的理念，与梅州倡导的“休闲到梅州、享受慢生活”的发展理念，以及格局现状均高度一致。
2013年11月，梅州雁洋正式向“国际慢城”联盟递交了相关申请材料。
2013年12月底，“国际慢城”联盟通过官方网站送来一份珍贵的“圣诞礼物”———梅州雁洋初步通过“国际慢城”联盟的认证，将成为中国第二个“国际慢城”。这体现了该联盟对梅州雁洋坚持绿色生态发展方向、保护地方传统文化、提升人们生活品质的充分肯定。
2014年4月，“国际慢城”联盟主席、意大利蒙蒂新堡市市长马可尼，“国际慢城”联盟秘书长奥利维蒂率领“国际慢城”联盟意大利总部成员到雁洋镇进行资格确认。
2014年6月在荷兰举行的“国际慢城”联盟年会上，雁洋镇被正式授予“国际慢城”称号。自此，雁洋镇成为继南京高淳桠溪之后的中国第二个“国际慢城”。
“其实，我镇获得‘国际慢城’称号早在2014年4月就已基本确定。4月27日至29日，‘国际慢城’ 联盟意大利总部的专家们到我们这考察，他们觉得，雁洋是一个非常美丽的小镇。专家说，来到这，感受到了客家人的热情，也看到了非常有特色的客家建筑，品尝到了非常美味的客家美食，很多景象符合‘国际慢城’的要求，欢迎雁洋加入‘国际慢城’联盟这个大家庭。”雁洋镇宣传委员姚建辉表示。
据“国际慢城”联盟总部对雁洋镇的考察意见认为，当前，中国已进入一个经济高速发展的时代，一个地区想发展“国际慢城”并不容易，但梅县雁洋无论是在生态、文化，还是在生活等方面都符合“国际慢城”的发展理念。建设“慢城”的目标，不局限于旅游产业的发展，应把“慢”的理念始终贯穿在各个领域、行业。因此，雁洋在今后的发展中，要在“快”和“慢”之间找到一种平衡，在保护历史、珍惜客家文化的同时，也要注重现代化的发展模式。梅州不应该仅仅是一个客家历史文化的博物馆，还应该与大都市和现代化接轨，让年轻人也能享受到发展的成果。
当前，梅县区正以雁洋镇成功创建“国际慢城”为契机，充分利用“八山一水一分田”的自然资源，做到既注重客家文化的传承，又注重与现代文化的融合，努力在发展机制、基础设施、环境保护、“慢城”文化等领域逐步走向国际化；对照“国际慢城”的指标，高标准、高品位、全方位推进“国际慢城”建设，力争把雁洋打造成为“国际慢城”联盟最好的区域之一。谢小康信心满满地说：“我们要通过雁洋‘国际慢城’ 这个窗口，把梅州优越的自然生态、独特的客家文化推介出去，让‘休闲到梅州、享受慢生活’成为梅州走向世界的亮丽名片。”