黄良水,1963年5月出生,县农业局食用菌办公室副主任。从事食用菌技术研究与推广工作33年,他善于联系实际,注重科技创新,主持、参加的多项食用菌项目荣获国家级三等奖1项,省市级以上奖项10余项,并荣获浙江省农业科技成果转化推广奖、衢州市科学技术重大贡献奖。主持制订浙江省地方标准2项,获得国家发明专利1项。出版《猴头菇生产加工与烹饪》专著,主编《现代食用菌生产新技术》(获第25届华东地区科技出版社优秀科技图书二等奖)、《图说金针菇栽培》,参编《中国金针菇生产》《中国食药用菌学》等图书,在各级刊物上发表论文40多篇。荣获浙江省有突出贡献的中青年专家、浙江省农业科技先进工作者、衢州市拔尖人才等荣誉称号,享受国务院特殊津贴。