赵军

　　“福袋”最早的原型是钱袋。古时人们把钱币放在一个手工缝制的布包里，上面绣着“福”字，拿绳子将袋口系紧后随身携带，后来，人们就渐渐称其为“福袋”。“福袋”本是装钱财的，又有招财进宝、守财兴业、吉祥富足、代代有财之寓意，而“福袋胡柚”则是常山特有的一道胡柚菜肴。

　　宋朝时禅悦之风盛行，而钱塘江上游的常山古刹香火旺盛，成为文人墨客放怀山水，寻找精神自由解脱的心灵之地。南宋政治家赵鼎遭遇贬谪时，曾寄居常山黄冈永年寺，还与常山知县魏矼及迁居常山的大学士范冲，到常山各处游历，吟诗唱和，过着闲云野鹤般的生活。

　　一日，赵鼎一行人顺常山江飘游而下，来到一个叫澄潭的村落。这里，江水倒映着碧绿的山野，无声地描绘乡村的柔美。江边有几株枝繁叶茂的果树，上面挂着金黄的果子，他们围着树木左看右看，树下圈了一圈，也没有认出是什么果。这时候，过来一位老农，赵鼎上前问道：“这是何果”？老农说道：“这可是我们澄潭特有的，你们可不曾见过，请到我家里去吃吧”。

　　他们来到老农家，一边细细品尝胡柚，一边言谈风雅之事，不知不觉已是午饭时分。乡下人生性好客，淳朴、善良，有朋至远方来，不亦乐乎？老农见赵鼎一行人，仪表堂堂，气度不凡，又彬彬有礼，温文尔雅，觉得都是善良之人，就有意留他们在家吃饭，并叫堂客用胡柚做菜待客。炊烟袅袅，萦绕飘香，当这道像一个个小口袋似的东西菜端上桌，散发出特有的香味，赵鼎好奇地问：“这是什么菜？好香啊！”，老农说：“这就是刚才剥开胡柚做的，我们也不知叫它什么菜名，你们尝尝吧！”，赵鼎一行人，一边喝酒，一边品味这新奇的菜肴。酒过三巡，大家兴奋至极，赵鼎看到老农家里子孙满堂，又看看这外形像口袋的菜肴，说：“我看这菜就叫“福袋胡柚”吧！你看，“福”代表福气和福运，寓意福气满满、吉祥安泰；而“袋”则谐音“代”,有代代有福、福延后代之意，老农听到有如此好兆头寓意的菜名，喜出望外，连连称好！