郑忠福

　　一提到到安吉白茶，想必大家并不陌生，也都知道它产自我省北部山区的安吉县，是我国名茶之一，以“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”而著称。但你可能不知道的是，在我县境内竟深藏着一个“千亩安吉白茶园”。

　　这个少有人知的白茶园位于何家乡林场松坑林区，背靠大坞子猪尖（因处在东西两条大山坞之间，峰似初生小猪而得名，最高海拔489米）。阳春三月，雨霁初晴，草木吐绿，在一位好友兼驴友的邀请下，我们前往松坑开启探春问茶之旅。

　　从江湾村源口自然村出发，经过一个多小时的翻山越岭，来到群山环绕、绿意盎然的松坑。远望茶山，一阶阶，一排排，层层叠叠、错落有致的碧绿茶垄遍布了整个山谷；近观茶林，葱郁茶树上刚刚冒出的嫩芽尖，长得青翠欲滴、娇羞可爱；一阵春风拂过，空气中弥漫着沁人心脾的茶香，既令人陶醉，又让人神怡。

　　茶园主人早已等候多时。经介绍，主人姓邹，是一对父子，来自安吉县。老邹年近60岁，从事安吉白茶生产销售已三十多年。说起安吉白茶如何“落户”松坑，老邹如数家珍，娓娓道来。

　　据老邹告知，安吉白茶虽有白茶之名,实是绿茶中一种珍罕的“低温敏感型”变异茶种，喜阴好雾，因此在茶园选址上要求较高。一是周围生态环境好，远离污染源；二是山地朝向最好坐南朝北，海拔高度不超过400米；三是选择土质疏松,排水良好的微酸性土壤（PH值4.5-6.5之间）；四是水源须充足，水质要好。为此，父子两人先后跑了安徽、江西、湖南等邻省和省内部分市县，一直没找到合适之地。三年前一个偶然的机会，经熟人牵线来到何家乡松坑，这里不仅环境因素完全符合，而且政府部门服务周到，于是举家迁此创业。为了保证茶园绿色无污染，茶苗全部自繁自育，禁用一切农药化肥等人工合成化学品,改施农家肥，除草采用刀割手拔等人工作业。目前茶园陆续投入近400万元，制茶车间也已完工，实现了种茶、采茶、制茶到卖茶一条龙经营。

　　眼下正是新茶采摘黄金季节，由于安吉白茶对温度十分敏感，越冬芽在日平均气温23℃以下时生长的新梢才有白化现象，之后就会逐渐返绿，因此每年采摘期仅有二十多天。“现在每天有三百多人在采茶，再过二三年，就要1000多个采茶工了！”老邹说。

　　“走，我带你们去看看黄金芽，这是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种，是安吉白茶中的贵族噢！”在茶房不远处，老邹指着一片茶林告诉我们：“现在种了一百亩，明后年要扩大到三百亩左右。这种茶一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄，因贵如黄金而得名”。

　　深山有好茶，远客循香来。品啜着甘醇清甜的新茶，嗅闻着缕缕飘荡的茶香，凝视着老邹黝黑粗糙的脸庞，我们知道这一片充满春天气息的茶园，它满载着几代种茶人丰收的喜悦和幸福，无限的憧憬和希望。