第04:健康卫生
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2012年10月30日 星期二 出版 上一期  下一期 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航        
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海鲜葡萄别同吃
  有人饭后会轻微腹泻或肚子疼,这种现象若不是食物不新鲜,就有可能是吃下的食物相克。例如,海鲜中的鱼、虾、海藻类,含有丰富的蛋白质和钙,如果与含有大量鞣酸的水果同食,不仅会降低其营养价值,也易使钙质与鞣酸结合成鞣酸钙,令人肚子疼、呕吐、恶心及腹泻。

  含鞣酸较多的水果有葡萄、柿子、橄榄、石榴、山楂等。因此,这些水果不宜与海产品同时食用,以间隔4个小时以后再吃为宜。

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